Bakea
DETALLES DEL PROYECTO
SOLUCIONES APLICADAS
Zona de elaboración
Cocción
Frío
Lavado
El proyecto cuenta con una cocina, vista desde el comedor, compuesta por una parrilla diseñada por el propio Alatz y construida e instalada por Comercial Hostelera, obteniendo un producto único a la medida del cliente. La cocina no dispone de elementos de gas ni de electricidad.
La cocina presenta, además, 3 parrillas regulables, cocina económica y un CJTO de 3 hornos interconectados junto con un cubículo para recoger leña.
La cocina dispone también de una zona de trabajo y frio marca Edenox, así como, mobiliario en acero inoxidable a medida y línea de abatimiento marca Infrico.
El proyecto se completa con otra zona de lavado marca Sammic gama alta.
La decoración y la obra del local ha corrido a mano del estudio de diseño Verno.
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