PROYECTO
Carnicería GastroCésar
Nueva carnicería con obrador para preparación de producto precocinado
DETALLES DEL PROYECTO
Lugar:
Bilbao
Año:
2020
Superficie:
195m2
SOLUCIONES APLICADAS
Zona de elaboración
En la instalación se ha instalado un almacén, mobiliario del cuarto frío de despiece y cocina de elaboración.
En cuanto a la cocina de elaboración se ha instalado un horno Rational, placa de inducción Soberana, abatidor Edenox 5 bandejas y lavaperolas Sammic.
Mobiliario de acero inoxidable a medida en cocina y sala de despiece.
Campana y sistema de extracción para cocina y lavado.
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