El Pimiento Verde

En El Pimiento Verde de Majadahonda, desarrollamos un proyecto sobre 95m2 concebido para ofrecer pulcritud técnica en la zona de trabajo y un atractivo visual hacia el comedor.

Para maximizar la higiene y facilitar las tareas de limpieza diaria, la planta se proyectó elevando la maquinaria sobre elementos de obra, evitando la acumulación de suciedad en zonas de difícil acceso. Además, la distribución reserva un área estratégica en la frontera con la sala para ubicar la barbacoa de carbón, convirtiendo la cocina a la brasa en un espectáculo accesible para los comensales.

Puntos clave de la instalación: • Tecnología de cocción central: Bloque Charvet equipado con encimera monobloc única de 3 mm de grosor. • Gestión e inteligencia energética: Sistema Kitchen Efficiency Control configurado para operar con el 50% de la potencia eléctrica contratada. • Climatización y refrigeración: Techo filtrante con sondas de regulación automática de caudal de aire y central frigorífica con motores situados a distancia.