PROYECTO
Escuela de Hostelería de Gamarra
Completa instalación en escuela de cocina sectorizada por diferentes zonas de trabajo con diferentes tipos de montaje; equipos modulares, modular con encimera única, equipos encastrables y de cocción para cafetería, hornos combinados y equipos de panadería y repostería.
DETALLES DEL PROYECTO
Lugar:
Gamarra Nagusia
Año:
2005
Superficie:
975m2
SOLUCIONES APLICADAS
Cocción
Extracción
Frío
Lavado
La cocina central cuenta con 4 bloques centrales de cocción.
A ello se suma la refrigeración con cámaras de panel y armarios de refrigeración, extracción con campanas compensadas, muebles de inox a medida y túnel de lavado.
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