Fundación Matia
DETALLES DEL PROYECTO
SOLUCIONES APLICADAS
Cocción
Extracción
Frío
Lavado
En la Fundación Matia de Donostia-San Sebastián implementamos un área de cocina central sobre 600m2, proyectada para soportar jornadas de trabajo exigentes con total solvencia.
Asimismo, la planta se articula alrededor de un imponente bloque térmico en acero inoxidable que integra hornos, marmitas y sartenes de gran volumen, todo ello resguardado por un sistema de techo filtrante. La instalación se refuerza con nuestro compromiso de acompañamiento técnico constante, asegurando el rendimiento óptimo y el mantenimiento de las instalaciones a lo largo de los años.
Puntos clave de la instalación:
• Bloque térmico de alta robustez: Marmitas, sartenes basculantes y hornos integrados en acero inoxidable.
• Climatización técnica: Techo filtrante de gran dimensión para la evacuación eficiente de vapores.
• Servicio integral postventa: Acompañamiento y mantenimiento constante durante toda la vida útil del centro.
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