Guremahaia
DETALLES DEL PROYECTO
SOLUCIONES APLICADAS
Cocción
Zona de elaboración
Lavado
Frío Industrial
A nivel técnico y de equipamiento, dotamos a Guremahaia de una estructura operativa de máxima exigencia para asegurar el mayor rendimiento en sus servicios.
La zona de producción combina tecnología de primer nivel: integramos hornos Rational para cocciones precisas y una línea de cocción encastrada de inducción y plancha de la firma Mareno. El bloque se completa con sistemas de frío industrial Infrico para garantizar la óptima conservación del producto y una zona de lavado de alta eficiencia equipada con tecnología de última generación Sammic.
El elemento diferencial del proyecto se ubica en el diseño de su mobiliario a medida, creado para romper barreras y elevar la estética del local. Destaca el mueble central exclusivo fabricado en acero inoxidable con cantos curvos, una pieza que une la zona de cocina y la sala de una manera única.
Esta configuración integra de forma fluida la zona de trabajo, el pase para el servicio y una vinoteca a medida incorporada, permitiendo al equipo operar de manera ágil en un entorno que respira diseño y vanguardia.
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