PROYECTO
Arima Hotel & Spa
Instalación de 3 bloques de cocina Charvet en 3 espacios diferentes con cocina central de producción, cocina mural y cocina en forma de L.
DETALLES DEL PROYECTO
Lugar:
Donostia-San Sebastián
Año:
2017
Superficie:
685m2
SOLUCIONES APLICADAS
Cocción
Extracción
Frío
Lavado
Cafetería
Sistema de extracción con campanas Vianen equipadas con estructura interna ahorradora de energía. 3 centrales de frio con módulos de recuperadores de calor, que producen agua caliente gratuita y que mediante una bomba se recircula al circuito de agua caliente del edificio.
Con estas 3 centrales funcionan 11 cámaras de paneles refrigeradoras y 3 cuartos fríos.
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