Hotel María Cristina
DETALLES DEL PROYECTO
SOLUCIONES APLICADAS
Cocción
Extracción
Frío
Lavado
Cafetería
En CHgroup realizamos la reforma integral de las instalaciones gastronómicas del Hotel María Cristina en Donostia-San Sebastián, interviniendo en una superficie de 600m2. El principal reto técnico del proyecto fue ejecutar la renovación completa sin alterar su actividad diaria, manteniendo plenamente operativo su servicio de comidas y banquetes.
Asimismo, dotamos al establecimiento de una instalación de frío completa alimentada por una central frigorífica, junto a un robusto bloque de cocción en acero inoxidable fabricado a medida y un avanzado sistema de extracción de humos adaptado a su volumen de trabajo.
Puntos clave de la instalación:
• Ejecución sin interrupciones: Reforma integral compatibilizada con la actividad diaria y eventos del hotel.
• Ingeniería de frío y cocción: Central frigorífica completa y bloque de cocción en inox a medida.
• Extracción de alta capacidad: Sistema avanzado de captación de humos para una superficie de 600m2.
OTROS PROYECTOS
Te mostramos otros proyectos de diversos sectores en los que hemos marcado la diferencia.
