PROYECTO
Hotel Bless
Instalación de cocina referente en un hotel emblemático de Madrid (Antiguo Hotel Velazquez) provista de un robusto bloque de cocina de grandes dimensiones con cocina eléctrica Menu System.
DETALLES DEL PROYECTO
Lugar:
Madrid
Año:
2018
Superficie:
900m2
SOLUCIONES APLICADAS
Cocción
Extracción
Frío
Lavado
Cafetería
Cuenta con diversas zonas de trabajo; preparación, desayuno, repostería y lavado.
Dispone de instalación con central de frío, sistema de refrigeración con agua glicolada e innovadora zona de extracción con controles a través de automatismos.
También se han realizado 8 barras en los diferentes espacios del hotel.
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